Eine Hochzeitstorte zum großen Ereignis
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Jedes großes Ereignis sollte auch kulinarisch in einem ganz besonderen Rahmen stehen. Und dies ist bei einer Hochzeit die Hochzeitstorte. In verschiedenen Farben und Formen kann nach dem eigen Geschmack gewählt werden. Meist wird vom Brautpaar ein aus mehreren Etagen bestehendes Backwerk gewünscht. Definitiv sollten sich die Heiratswilligen darüber Gedanken machen, da dieses Ereignis nur einmal im Leben geschehen sollte und erst durch eine entsprechende Hochzeitstorte seinen glamourösen Auftritt erhält. Je nach Vorlieben kann das Produkt in verschiedenen Anfertigungen umgesetzt werden. Oft wird dabei auf einen runden Rahmen gesetzt. Ähnlich wie dem Schneemann werden dann immer kleiner werdende Formen aufeinander drapiert bis die Hochzeitstorte ein opulentes Erscheinen aufweist. Passend dazu ist der Gebrauch einer weißen Glasur ein beliebter Ansatzpunkt. Nun kann die Hochzeitstorte mit allen möglichen Figürchen oder Marzipanverzierungen veredelt werden. Doch auch ein dunkler Bestrich lässt jede Menge Wahl zur Dekoration. Und Blumendekorationen sind bei einer Hochzeitstorte ebenfalls ein passendes Arrangement.
Die eigene Hochzeitstorte
Einer Hochzeitstorte sollte dem Anlass entsprechend auch genügend Zeit gewidmet werden. Auf den letzten Drücker wird das Backen der Torte dann nur zu einem Stressfaktor, den es schon genug gibt. Stellen Sie dafür, etwa zwei Tage zuvor, den Kuchen her. Dies kann ein ganz normaler Teig sein. Meist sind drei verschieden große Formen desselben Kuchens ausreichend. Um den Geschmack bestmöglich kombinieren zu können, lässt sich ein handelsüblicher Schokokuchen anfertigen. Für die drei Teilkuchen der Hochzeitstorte werden die Schokoladenstücke gebrochen und im Topf unter Zugabe von Butter erhitzt. Dann wird das Mehl, Backpulver und der Kakao über einem Sieb in die Schüssel gesiebt. In eine kleine eingedrückte Mulde in der Mitte wird der Zucker gegeben. Zusätzlich werden da hinein die leicht gequirlten Eier sowie ein klein wenig Öl gegossen. Auch Buttermilch ist bei dieser Anwendung vorstellbar. Jetzt dürfen die Zutaten vermengt werden. Um es gleichmäßig realisieren zu können, empfiehlt sich hierbei ein Rührgerät. Während dieses Prozesses wird die vorher gefertigte Schokobutter vermengt. Nach diesem Vorgang wird der Teig in die vorher gefetteten Springformen unterschiedlicher Größen gebracht. Etwa eine Stunde dürfen es sich die Kuchen jetzt bei Umluft 180 Grad warm machen, bevor die Grundbausteine der Hochzeitstorte aus dem Backofen genommen werden. Als Nächstes wird der Kuchen begradigt, die oberen Decken sorgfältig abgetrennt. Nun können die Einzelstücke mit Gelee und Marzipan eingeschlagen werden. Zusätzlich ist bei einer Hochzeitstorte der Gebrauch von Fondant sehr beliebt. Verzieren Sie Ihre Hochzeitstorte nach Lust und Laune.