Blechkuchen-Rezepte für ein einfaches Gelingen
Blechkuchen-Rezepte zeichnen sich durch ihre einfache Umsetzung aus. Sie können diese mit einfachsten Methoden und unter Verwendung von wenigen Arbeitsmaterialien herstellen. Dazu benötigen Sie lediglich eine Schüssel, ein Backblech, verschiedene Arten von Besteck und eventuell ein Handrührgerät. So stellen Blechkuchen-Rezepte für jeden eine einfache Möglichkeit des Backens dar.
Apfelkuchen vom Blech
Blechkuchen-Rezepte sind einfach zu realisieren. Zudem ist das Folgende in wenig Zeit umzusetzen. Für dieses Rezept benötigen Sie 200 g Butter, 275 g Mehl, 200 g Zucker, 4 Eier, ca. 1 kg Äpfel, Zucker und Zimt. Nach dem Waschen und Schälen der Äpfel, schneiden Sie diese in kleine Stücke. Doch jetzt ist erst einmal der Teig an der Reihe. Rühren Sie für den Grundteig die Butter schaumig. Danach wird der Zucker untergemischt. Bei sorgfältigem Rühren werden die Eier nun in die Masse eingerührt. Als Letztes wird das Mehl mit dem bestehenden Teig vermischt. Nun ist es Zeit, das Backblech mit Fettigkeit einzustreichen. Anschließend daran kann der Teig auf dem Blech aufgetragen werden. Wenn dies geschehen ist, werden die Apfelstücke reihenweise auf den Teig gelegt. Es kann hierbei auch nach einem Muster vorgegangen werden. Dies liegt klar in den Vorstellungen des Backenden. Um die Obstdecke ein wenig zu veredeln, kann die Apfelschicht jetzt mit Zucker und Zimt bestreut werden kann. Mandeln können Sie obendrein genauso gut zum besonderen Geschmackserlebnis verwenden. So ist der Arbeitsaufwand schon hinter sich gebracht. Den Rest erledigt der Backofen. Der Apfelkuchen sollte dabei bei circa 200 Grad etwa eine halbe Stunde im Ofen verweilen.
Kirschkuchen-Blechrezept
Ein weiterer Liebling der Blechkuchen-Rezepte ist ein Kirschkuchen. Für dessen Herstellung verwenden Sie 270 g Mehl, 200 g Zucker, 5 Eier, 200 ml Pflanzenöl, 3 TL Backpulver, etwa 200 g Kirschen. Die Eier werden nun mit dem Zucker schaumig gerührt. Jetzt wird das Öl mit der Masse vermengt. Dazu können Sie auch Schmand und Kirschwasser zur Veredelung hinzugeben. Zum Schluss werden das Mehl und das Backpulver untergehoben. Nun ist der Teig fertig. Damit sich die Kirschen nicht auf sondern im Teig befinden, werden sie in die Schüssel gegeben. Dabei sollten Sie nicht einfach nur hineingeschüttet werden. Lassen Sie die Früchte regelrecht eintauchen. Folgend wird der Teig auf das Blech gleichmäßig verstrichen und bei circa 180 Grad im Umluftmodus bei eine knappe halbe Stunde gebacken. Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, dann kann er noch mit Puderzucker bestreut oder mit einer Glasur überzogen werden.