Wok – die Spezialpfanne
Der Wok ist eines der wichtigsten Kochutensilien in der chinesischen Küche. Der Wok ist eine gewölbte hohe Pfanne, mit welcher schon in frühen Zeiten über dem Feuer gekocht wurde. Mittlerweile findet der Wok auch in den europäischen Ländern sehr hohe Anerkennung. Ursprünglich war diese Pfanne ausschließlich für das Kochen am offenen Feuer gedacht. Der Wok zählt zu den ältesten Kochgeräten der Welt und seine Beliebtheit gilt noch am heutigen Tage. Dieser Halbkessel wurde für Schmor- als auch für das scharfe Anbraten verwendet.
Wok – schnell und praktisch
Viele traditionelle Materialien, welche seit Jahrhunderten existieren und bis in die heutige Zeit noch bekannt sind und verwendet werden, sind jedoch durch die lange Beständigkeit meist verändert worden. So wurde auch aus dem traditionellen Wok über Feuer ein Wok für den E-Herd zu Hause hergestellt. Der Wok für den E-Herd ist ein sehr beliebtes Kochgefäß mit dem gerne und viel gekocht gegart wird. Der Sinn vom Kochen mit diesem Halbkessel ist es ein Menü zu garen, welches frisch und knackig bleiben soll. Die Gerichte werden mit sehr hohen Temperaturen gegart und der Vorgang dauert nicht länger als 1-4 Minuten. Demnach sollte man ein sehr geschmackvolles und frisches Menü zum Verzehr erhalten. Verbreitet hat sich das Kochen mit dem Wok vor allem im täglichen Hausgebrauch mit dem Kochen am Herd. Daher ist derzeit der Wok, welcher speziell für den E-Herd geeignet ist sehr beliebt. Ein sehr beliebtes Material für den E-Herd ist der Wok aus Edelstahl, welcher ultrahart und abriebfest ist. Eine weitere verwendbare Art der Wokpfannen sind die Aluguss Pfannen, welche über einen Kunststoffgriff verfügen und für alle Herdarten geeignet sind. Obendrein verfügt er über Hartversiegelung und dem Allherdboden und ist somit für alle Herdarten geeignet. Die Pfannen kann man je nach Qualität zu verschiedensten Preisen im Handel kaufen.
Der Wok für den E-Herd
Der Wok setzte sich also vor allem in den europäischen Ländern als durchaus praktisches und hervorragendes Kochutensil heraus. Die Speisen bleiben knackig und frisch und auch die Garzeit ist sehr kurz. Mit wenig Aufwand werden bezaubernde Menüs hergestellt.