Der Herd ist fast so alt wie die Menschheit
Die Geschichte vom Herd ist fast schon so alt wie die Geschichte der Menschheit. Archäologen und Historiker haben herausgefunden, dass bereits vor fast 34000 Jahren die Menschen ihr Essen auf offenen Herdstellen zubereitet haben. Das ergaben Untersuchungen von Ausgrabungsgegenständen, die im griechischen Peloponnes gefunden worden sind.
Allerdings sind die damaligen Kochmöglichkeiten mit dem heutigen Herd in keinster Weise zu vergleichen. Besteht heute ein Herd aus Kochplatten, mehreren Backofenfunktionen und in einigen Fällen sogar aus einer Blitzkochplatte, waren die damaligen Herdstellen doch eher kümmerlich. Seinerzeit wurde in Lehmplatten beziehungsweise Steinplatten gekocht. Später wurden dann erste Tonofen entwickelt.
1735 wird der Castrol-Herd entwickelt
Erst im Jahr 1735 wurde ein Herd entwickelt, der den heutigen Modellen schon eher ähnlich sieht. Der Franzose Francoise de Cuvillies der Ältere entwickelte den Castrol-Herd, der auch besser als Topfherd bekannt ist. Dieses Fabrikat war vollummauert und als Kochfläche dienten Eisenplatten. Als sich das 18. Jahrhundert dem Ende entgegen neigte, wurden Herde auch mit Backofen versehen. Ein Mann namens Benjamin Thompson konzipierte den Sparherd. Dieser zeichnete sich durch einen Wasserkasten und einen Wärmeschrank aus.
Elektroherd war seiner Zeit voraus
Der nächste Meilenstein in der Geschichte von der Kochmöglichkeit gelang im Jahr 1893. Auf der Weltausstellung in Chicago bekamen die staunenden Besucher den ersten Elektroherd zu sehen. Doch der E-Herd war seiner Zeit voraus, denn in vielen Ländern der Welt waren die Voraussetzungen für den Einbau dieser Herde nicht gegeben. Somit zogen 37 Jahre ins Land, ehe der Elektroherd endlich salonfähig wurde.
Konkurrenz macht E-Herd zu schaffen
Mittlerweile ist der Elektroherd keine Weltneuheit mehr und kann in wenigen Minuten angeschlossen werden. Doch der E-Herd hat Konkurrenz bekommen. Schließlich gibt es Herde, die mit der Induktionstechnik betrieben werden. Außerdem findet sich in vielen Haushalten auch noch der Gasherd. Eines ist schon jetzt so sicher wie das Amen in der Kirche: Der Herd hat in den letzten Jahrtausenden eine erstaunliche Entwicklung genommen.