Das wertvolle Kochgeschirr hat sich nämlich bewährt – seit Generationen ist ein Schnellkochtopf fester Bestandteil gut ausgestatteter Küchen – zu Recht. Denn kaum ein Kochgerät schafft es, mit so geringem Zeit- und Energieaufwand eine schonende und gesunde Küche zu ermöglichen. Kluge Küchenmeister schätzen die Qualitäten des Multigerätes.

Kurze Garzeiten und viel Geschmack

Kurze Garzeiten tun Gemüse und Fleisch gut, Vitamine und Mineralstoffe werden durch das Dampfdruckverfahren geschont und bleiben so erhalten. Unter Sauerstoffabschluss werden die Speisen nicht im Wasser, sondern im Dampf gegart. Eigengeschmack und Aromen bleiben erhalten und das auf gesunde Weise. Die Zugabe von Fetten, wie sie bei der Zubereitung in der Pfanne notwendig ist, entfällt und der pure Geschmack der gesunden Lebensmittel bleibt vollständig erhalten. Auch empfindliche Lebensmittel wie Fisch lassen sich so ideal verarbeiten, was der ganzen Familie gut tut. Moderne Modelle verfügen darüber hinaus auch über Sonderfunktionen. Automatische Temperaturregler und Abschaltautomatik machen das Verfahren noch sicherer.

Sonntagsbraten in Rekordzeit

Doch nicht nur Kochen mit dem Schnellkochtopf ist einfach und sparsam möglich, sondern auch Braten. Ob Schweinebraten, Kassler oder die Entenbrust – diverse Fleischsorten werden zuerst bei geöffnetem Deckel angebraten, dann wieder entnommen, um das Gemüse anzubraten, das den besonderen Geschmack bringt. Anschließend setzt man das Fleisch auf das Gemüse, schließt den Deckel und gart es nach Anleitung 20 bis 30 Minuten – fertig ist der köstliche Sonntagsbraten. Entgegen langer Garzeiten von mindestens einer Stunde bietet sich hier eine Zeitersparnis von 100 Prozent – so können die herrlichsten Beilagen und leckersten Desserts ganz entspannt in der Zwischenzeit vorbereitet werden.

Energiesparen für die Zukunft

Wer einmal die Vorzüge des Schnellkochtopfs genossen hat, möchte darauf nicht mehr verzichten. Denn neben einer besonders gesunden Herstellung der Speisen zählt vor allen Dingen der energiesparende Effekt zu den besonderen Vorzügen. Benötigen Kartoffeln in der Regel 20 Minuten, sind es im Schnellkochtopf gerade einmal 7 Minuten – weniger als die Hälfte also. Da Strom zunehmend teurer wird und die Wirtschaft händeringend nach alternativen Energieressourcen sucht, ist der Alleskönner über den Privathaushalt hinaus ein zukunftsweisendes Beispiel deutscher Innovationsprodukte.

Dorade vom Grill

Vielleicht haben Sie sich ja in den Monaten Juni und Juli schon an Grillfleisch, Würstchen und Gemüse satt gegessen, so dass einmal wieder Abwechslung oder etwas Neues her muss. Wie wäre es mit einer frischen und knusprig gebratenen Dorade? Die Zubereitung ist laut Angabe der Hersteller von Fischbrätern kinderleicht und ein gutes Gelingen garantiert.

Kinderleichte Handhabung von Fischbrätern

Angler kommen hier natürlich in den besonderen Genuss, wenn sie fangfrische Fische nach Hause bringen und am Abend direkt verzehrt werden können. Ein Rezept hierfür gibt es nicht wirklich, da die Zubereitung dem persönlichen Geschmack überlassen ist und man wie gesagt nichts falsch machen kann. Am Besten schmeckt es wohl, den ausgenommenen und seitlich aufgeschlitzten Fisch mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian, Basilikum und Oregano zu füllen. Nach Belieben etwas Salz und Pfeffer mit in den Fischkörper gebene, bevor man ihn zwischen die beiden Alugitter-Hälften des Fischbräters einspannt und danach langsam und gleichmäßig auf dem Grill brutzeln lässt. Feinschmeckern und Liebhabern von knsupriger Fischhaut sei empfohlen, den Fisch zuvor in Ei und Kartoffelmehl zu wenden, dann erhält der Fisch eine noch knusprigere Haut!

Also, heizen Sie den Grill an und los geht’s! Guten Appettit!

Dabei kann man seine Wohnung und Küche oftmals mit ganz einfachen Dingen kreativ und einzigartig gestalten, etwa mit individuellen Einzelstücken oder Küchenutensilien, die nicht jedermann hat.

Weinmesser für Weinkenner

Für Weinliebhaber empfiehlt sich beispielsweise ein Laguiole Messer. Dieses traditionelle Taschenmesser aus Frankreich ist fast so berühmt wie das Schweizer Messer, erfunden und erstmals produziert wurde es in den Orten Laguiole und Thiers in Mittelfrankreich. Es wurde bereits vor fast 200 Jahren, genauer gesagt 1826, von Pierre-Jean Calmels erfunden. Dieser arbeitete im Winter immer im benachbarten Katalonien (Spanien) als Tagelöhner. Die Katalanen hatten damals bereits ein Klappmesser während die Franzosen noch altmodische Messer hatten, die feststehend fixiert waren.

Von dem Messer der Katalanen war Calmels so beeindruckt, dass er sich entschloss, selbst so ein Messer herzustellen. Innerhalb weniger Jahre wurde das Messer in ganz Frankreich bekannt, im Jahr 1840 gab es schon zahlreiche Schmieden, die das Messer herstellten. Im Laufe der Zeit wurde das praktische Messer in ganz Europa bekannt, es gibt vier berühmte Schmieden die auch heute noch die Messer auf traditionelle Art produzieren: Arbalète G. David, Fontenille Pataud, Forge de Laguiole und Laguiole en Aubrac. Die berühmten Messer mit der Biene als Markenzeichen gibt es für Weinliebhaber auch mit Korkenzieher. So ein Messer ist der ideale Blickfang für jede Küche, es ist schlicht und trotzdem elegant und außerdem qualitativ hochwertig gefertigt. Man muss nur darauf achten, keine Fälschung zu erwischen. Denn Markenpiraten, vor allem aus China, produzieren inzwischen auch billige Laguiole Messer von minderer Qualität.

Für die richtige Würze

Wer gerne viel selbst kocht, kann sich auch eine Pfeffermühle kaufen. Pfeffermühlen hat schon fast jeder, denken Sie? Das mag ja stimmen, jedoch gibt es auch hier gravierende Unterschiede zwischen den einzelnen Herstellern. Eine günstige Pfeffermühle hält meist nicht lange und sieht außerdem nicht wirklich individuell aus. Wer auch hier Akzente setzen will, der sollte sich im Fachgeschäft umsehen, diese Mühlen kosten zwar ein bißchen mehr als die Standardmühle aus dem Kaufhaus, dafür ist die Qualität aber ungleich besser.

Bei einer Pfeffermühle ist das Mahlwerk eines der wichtigsten Bestandteile, billige Mühlen haben naturgemäß oftmals auch billig gefertigte Mahlwerke, die schnell klemmen oder kaputt gehen. Gibt man hier ein bißchen mehr Geld aus, erhält man ein Stück, das nicht jeder hat und an dem man viele Jahre seine Freude haben wird. Es ist also gar nicht so schwer, seine Küche mit ein paar kleinen aber feinen Accessoirs individuell auszustatten.

Leider wird die griechische Küche in der internationalen Gunst meist von der italienischen Küche geschlagen, dabei kann sich die hellenische Küche locker auf einen Vergleich mit den Italienern einlassen. In diesem Beitrag präsentieren wir Ihnen die griechische Küche so, wie Sie sie vielleicht noch nicht kennen, und wollen auch einen kleinen Einblick über die Entstehung der griechischen Küche geben.

Einfluss fremder Völker und Kulturen auf die griechische Küche

Die griechische Küche hatte schon in der antiken Zeit viele Ähnlichkeiten mit der heutigen hellenischen Küche. Schon damals waren Meeresfrüchte und viel Gemüse die Hauptbestandteile der Gerichte. So finden sich beispielsweise in vielen historischen Aufzeichnungen Hinweise über die Essgewohnheiten der alten Griechen. Sogar bei Homer findet man schon Aufzeichnungen über die griechischen Essgewohnheiten jener Zeit, damals standen Oliven, Wein, Granatäpfel oder Quitten auf dem Speiseplan von Odysseus und Co. Auch die heute noch sehr beliebten Mezedes, also kleine Gerichte, die zur Vor- oder Nachspeise oder als Zwischendurch-Snack genossen werden, gab es schon vor über 2000 Jahren in Griechenland. Als Griechenland im Mittelalter Teil des Byzantinischen Reichs war, nahm die griechische Küche viele Einflüsse der an Byzanz angrenzenden Kulturen auf, so etwa Speisen und Gerichte vom Balkan, aus Indien oder auch aus dem arabischen Kulturraum. Beliebt waren vor allem neue Gewürze und Zubereitungsarten, aber auch die verschiedensten Speisen der jeweiligen Völker. Die Griechen übernahmen beispielsweise die Auberginen, Zitronen oder auch den Kaviar von den benachbarten Völkern. Bei den Zubereitungsarten ließ man sich ebenfalls gerne von anderen Völkern inspirieren, so zum Beispiel das Garen in Weinblättern oder das Einlegen von süßen Nachspeisen in Zuckersirup. Diese Arten der Zubereitung wurden von den Türken und Arabern übernommen.

Nach dem Zerfall des byzantinischen Reichs übernahmen die Griechen viele Speisen der Nachbarvölker. So entstand zum Beispiel die Pastitsada, ein ursprünglich aus Venedig stammendes Pastagericht, welches mit griechischen Gewürzen abgeschmeckt ein neuartiges, wohlschmeckendes Gericht ergab.

Spezialitäten und Besonderheiten der griechischen Küche

Die griechischen Gerichte werden oftmals mit Olivenöl zubereitet, haben meist Meeresfrüchte und heimisches Gemüse als Hauptzutat und werden mit regionalen Kräutern und Gemüsesorten des Mittelmeers wie Minze, Oregano, Paprika oder Thymian gewürzt.

Neben Meeresfrüchten stellt Fleisch in Griechenland von jeher einen wichtigen Bestandteil der Gerichte dar, seit dem Steigen des Lebensstandards im 20. Jahrhundert konsumieren die Griechen weit mehr Fleisch als noch vor 100 Jahren, der Fischkonsum ist hingegen leicht rückläufig, da Fisch durch die Überfischung des Mittelmeeres in den letzten 50 Jahren stetig teurer geworden ist. Die Griechen nehmen vor dem Kauf auch immer einen aufwendigen Preisvergleich Haushaltsgeräte vor, ohne dabei jedoch Einbußen bei der Qualität hinzunehmen. Denn die Qualität des Kochgeschirrs ist für griechische Köche und Hausfrauen viel wichtiger als es bei den meisten Westeuropäern der Fall ist.

Das Projekt: 150 ausrangierte Küchengeräte aller Art

Bisher hat er 100 verschiedene Küchengeräte von Krups, Bisch und Miele bei ebay ersteigert, ganze 150 Stück sollen es werden. Tag für Tag übermitteln ihm die Postboten neue Pakete, ohne dass er weiß, was wirklich darin steckt. Ausschlaggebend für ihn ist nicht die Farbe oder das Design, sondern der Klang, den das Gerät beim Betreiben von sich gibt. Die arrangierten Haushaltsgeräte müssen funktionstüchtig sein und sollten vorzugsweise aus den 50er, 60er und frühen 70er Jahren stammen.

Der Künstler und das Klangkonzept

Seit sieben Jahren arbeitet Michael Petermann, oder „Weißer Rausch“, wie er sich selbst nennt, an diesem Spleen der Superlative. Sein Orchester aus den verschiedensten Küchengeräten nennt er „Das blöde Orchester“. Während die Küchengeräte von früher nur aus oder an gingen, kann man die Drehzahl neuere Geräte nun stufenlos beschleunigen oder verlangsamen, was sich wiederum auf den dabei erzeugten Klang auswirken würde. Und das kommt ihm gerade recht für seine phantasievollen Kompositionen.

Wo wird es zu sehen sein?

Ab Oktober soll er diese Assemblage ausragierter Küchengeräte im Hamburger Museum für Kunst und Gewerbe ausstellen und die Kompositionen über den Computer gesteuert abspielen.

Regionale Unterschiede

Zuerst zur Einteilung – die chinesische Küche ist eigentlich keine einheitliche Küche, sondern wird nur im Westen immer so gesehen. Eigentlich besteht die chinesische Küche aus vier verschiedenen regionalen Küchen – der des Nordes, des Südens, des Ostens und der des Westens. Ein bekannter chinesischer Spruch lautet: Der Osten isst sauer, der Westen isst scharf, der Süden isst salzig und der Norden isst süß. Die chinesischen Küchen waren und sind auch in Asien sehr beliebt, so dass viele ehemals chinesische Gerichte und Zutaten inzwischen auch anderen asiatischen Ländern heimisch sind.

So kommen Soja, Tofu, Reiswein, grüner Tee und die dazugehörige Teezeremonie nicht etwa aus Japan, sondern wurden von den Japanern übernommen. Die chinesische Küche verwendet so gut wie keine Milchprodukte, da die chinesische Bevölkerung genauso wie viele andere asiatische Völker großteils unter Laktoseintoleranz leidet. Der Reis ist eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel, die beliebtesten Nutztiere sind Schweine, Hühner, Gänse und Enten. Auch das Lammfleisch genießt vor allem bei chinesischen Muslimen hohes Ansehen.

Chinesische Tischmanieren

Bei den Chinesen nimmt das Essen eine wichtige Stellung im sozialen Leben ein, denn beim Essen wird anders als in der westlichen Welt viel geredet – das Essen dient nicht nur der Nahrungsaufnahme, sondern auch der Kommunikation. Geschäfte werden meist beim Essen gemacht, und oft gibt ein Familienvater einmal im Jahr einen ganzen Monatslohn aus, um die ganze Familie in ein richtig teures Restaurant auszuführen. Die chinesischen Großküchen und Restaurantküchen stehen den europäischen in punkto Ausstattung in nichts nach, einer der größten Abnehmer von Bosch Geschirrspüler Ersatzteile ist inzwischen China, die europäischen und amerikanischen Küchengeräte erfreuen sich auch in China immer größerer Beliebtheit.

In China ist es auch durchaus üblich, manchmal sogar erwünscht, während des Essens zu schmatzen, zu rülpsen oder mit vollem Mund zu reden. Dagegen ist es in China höchst unhöflich sich am Tisch zu schneuzen, genau dafür sollte man an einem Tisch voller Chinesen lieber die Toilette aufsuchen. Auch das Schlürfen der Speisen ist durchaus üblich, so isst man eigentlich eine chinesische Nudelsuppe nur dann richtig, wenn man die Schale ganz nah an den Mund führt und die Nudeln sowie die Suppe schlürft. Wer einmal die Gelegenheit dazu hat, der sollte unbedingt mal in ein authentisches chinesisches Restaurant in Deutschland gehen – meist sind dies solche, die auch häufig von Chinesen besucht werden, das Essen schmeckt einfach ungleich besser und man bekommt einen viel besseren Eindruck von der chinesischen Esskultur als in einem „herkömmlichen“ China-Restaurant.

Mit einfachen Zutaten wie Sahne und Früchten kann Eis unter Rühren und Kühlen entweder von Hand oder mit einer Eismaschine hergestellt werden. Eine Maschine dazu ist nicht unbedingt notwendig, allerdings vereinfacht und beschleunigt sie die Zubereitung um einige Stunden. Fakt ist, dass selbstgemachtes Eis – egal ob per Hand oder Maschine – oftmals viel besser und cremiger schmeckt als gekauftes Eis

Eismaschine im Angebot bei Aldi Nord

Derzeit bietet der Discounter Aldi Nord eine Eismaschine für 17,99 Euro an (ab 24.6.10), deren Bedienung scheinbar kinderleicht ist: ein Motorblock wird einfach auf eine Rührschüssel gesetzt, in die nach und nach die Zutaten gegeben werden. Das Eis soll laut Betriebsanleitung schon nach 20 Minuten fertig sein, allerdings muss der Eisbehälter dazu schon 24 Stunden vorher im Eisfach auf -18°C abgekühlt werden. Spontanes Eismachen geht mit diesem Gerät also nicht.

Geschichte des Speiseeis

Schon der griechische Arzt Hippokrates hat Wassereis als Schmerzmittel für seine Patienten eingesetzt und der indische Kaiser Ashoko ließ sich Schnee aus dem Himalaya mitbringen, um daraus Speiseeis herzustellen. Und nur wenige wissen, dass die ehemalige britische Premierministerin und Chemikerin Margaret Thatcher in ihrer Zeit als Wissenschaftlerin an der Entwicklung des Softeis mitgewirkt hat

Je kälter das Land, umso beliebter das Eis

Eis ist übrigens in einem Land umso beliebter, je kälter es dort ist. Würde man sonnenreiche südliche Länder wie Italien und Spanien als die häufigsten Eisesser vermuten, stehen dem hingegen die Skandinavier auf Platz eins! In Deutschland liegt der Pro-Kopf-Verzehr von Eis pro Jahr bei gut acht Litern und allein an Markeneis werden in Deutschland pro Jahr rund 530 Millionen Liter verkauft. Laut einer Umfrage lieben die Deutschen klassische Sorten wie Vanille und Schokolade. Ein Grund mehr also, ausgefallene Eiskombinationen selbst auszutesten! Und auf los geht’s los!

Dass man nur noch mit den derzeit hoch im Trend stehenden Induktionsöfen gut kochen könne, ist derart übertrieben und unhaltbar. Man sollte mal wieder auf den Boden der Tatsachen kommen und Trendwörter wie Antihaft-Dreischichtlegierung auslöschen.

Auch Oma schafft es ohne moderne Tech-Trends

Zu Zeiten unserer Großmütter gab es diese großspurige Technik auch noch nicht und dennoch gelten sie immer noch als die besten Köchinnen. Für manch leidenschaftlichen Koch mögen diese Innovationen in der Küche das Maß aller Dinge sein und ihr Herz höher schlagen lassen, aber man sollte einmal wieder von der Ansicht „Es geht nicht ohne“ abkommen.

Für ein leckeres Menü sind diese modernsten und luxuriösesten Küchengeräte sicherlich nicht notwendig. Schließlich kann uns ein Gericht aus dem Gaskocher im Campingurlaub mit dem Liebsten auch bestens munden. Ein bisschen Spezialwerkzeug in der Küche kann natürlich helfen, besonders feine Suppen zuzubereiten und leckere Bratenkrusten zu zaubern, allerdings bringt einem das alles nichts, wenn man sonst nicht kochen kann. Viele Leute glauben, ihre ausbleibenden Kochkünste durch hochkarätiges Werkzeug kompensieren zu müssen.

Schon ein paar Basics reichen vollkommen aus

Wenn man aber nur ein paar Basics zu Hause hat, die dafür aber qualitativ hochwertig sind und lange halten, reicht das auch vollkommen aus. In gute Messer lohnt es sich zum Beispiel zu investieren. Sind sie aus gutem Stahl, kann man sie regelmäßig scharf nachschleifen und mit einem Holzgriff liegen sie gut in der Hand und rutschen nicht ab. Eine Salatschleuder bereitet den Salat auf ein perfektes Dressing vor, wofür man wiederum keinen „Dressing-Maker“ braucht, sondern das Essig-Öl-Gemisch auch einfach in einer ganz herkömmlichen Tasse anrühren kann. Bei Kochtöpfen und Pfannen lassen sich – wenn man die Wahl hat – klassische gusseiserne Töpfe empfehlen. Dabei verteilt sich die Hitze optimal und es brennt nichts an. Ein einziger Sparschäler in der richtigen Größe kann sowohl für Spargel, Karotten, Gurken sowie Kartoffeln eingesetzt werden und ein Mixstab hilft beim Aufschäumen von Sahne als auch beim Pürieren von Süppchen. Es bedarf also nicht viel, um ein paar Gerichte zu zaubern! Vieles erscheint uns erst durch die farbenfrohe Ankündigung in Werbung und Küchenläden also absolut praktisch und unbedingt erstrebenswert.

Moderne Dampfgarer gibt es in Europa noch nicht so lange. Während die Zubereitungsmethode des Dampfgarens bereits eine lange Tradition mit sich zieht, sind Dampfgargeräte erst um circa 1920 nach Europa gekommen. Heute sind sie in vielen Haushalten vorhanden und vielseitig einsetzbar.

Wirkweise eines Dampfgarers

Das Wirkprinzip des Dampfgarens ist dabei so einfach: die Speisen liegen statt des Kochens im Wasser und des Bratens in der Pfanne auf Einsätzen über kochendem Wasser. Perforierte Dampfeinsätze lassen den aufsteigenden Wasserdampf durch die verschiedenen Ebenen aufsteigen und der Dampf strömt so zwischen das Gargut und umschließt es gleichmäßig von allen Seiten. Dadurch dass man mehrerer Einsatzebenen übereinander stapeln kann, kann man auch größere Mengen für mehrere Personen im Dampfgarer zubereiten.

Von den Ursprüngen im fernen Osten bis heute zu Omas Backofen

Die Urväter des Dampfgarens sind die fernöstlichen Kulturen. Besonders in der Zubereitung chinesischer Gerichte wird das Garen unabdingbar. Das Gargut wird so weder ausgetrocknet noch verwässert, sondern hat immer noch den richtigen Biss und seine natürlichen Aromen. Weil die Speisen nicht im Wasser liegen, bleiben lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe fast vollständig erhalten.
Zudem gilt die Garmethode als genussvolle, kalorienarme Ernährung und zugleich als sehr gesund, da die Speisen garantiert geschmacksintensiv sind, so dass sie kaum noch gesalzen oder gewürzt werden müssen.
Nebenbei bemerkt wurde der Trick des Wasserdampfs auch zum Backen angewandt. Auch heute noch stellen Großmütter gerne eine Schüssel mit Wasser in den Backofen, wenn Sie Brot backen, damit es nicht austrocknet und eine schöne Kruste bekommt.

Was kann ein Dampfgarer noch?

Aufgrund der schonenden langsamen Zubereitung eignen sich Dampfgarer auch zum Auftauen von eingefrorenem Gemüse, Fleisch und Fisch oder genauso zum Aufwärmen bereits zubereiteter Speisen. Nichts trocknet aus oder verbrennt, sondern wird nur auf sanfte Weise noch einmal erwärmt. Die Speisen bleiben im Dampfgarer nahrhaft und gesund.
Daneben können Sie ihr Gemüse und Obst in nur 1-2 Minuten blanchieren, so dass es immer noch knackig bleibt, oder mit dem Dampfgarer einkochen was ihnen schmeckt: Obst und Gemüse werden so zu kulinarischen Schmankerl. Gleichzeitig eignet sich ein Dampfgarer auch zum Entsaften von Obst oder Gemüse, wenn Sie Säfte oder Fruchtgelees selbst machen wollen.
Wenn Sie ein Baby im Haushalt haben, können Sie in einem Dampfgarer auch selbst ihre Fläschchen desinfizieren und sie dadurch hygienisch und keimfrei zu halten.

Viele Frauen schwören auf ein Handrührgerät in ihrem Haushalt und benutzen es nicht nur zum Kuchenbacken. Mit Hilfe verschiedener Aufsätze eignen sich derartige Geräte auch zum Pürieren, Vakuumieren und Zerkleinern. Und Qualität macht sich hierbei bezahlt!

Handrührgeräte gehören zur Basisausstattung eines jeden Haushalts. Vor allem, wenn Frau gerne Kuchen bäckt, aber auch kocht, wird es unabdingbar. Denn die Funktionen eines Handrührgeräts reichen inzwischen weit über die des teigigen Vermischens für Kuchen und Brote und dem Aufschlagen von Sahne und Eischnee hinaus. Dank verschiedener Aufsätze kann man Lebensmittel in Speisen auch pürieren, passieren oder Kräuter und Kerne zerkleinern.

Eine gute Qualität zahlt sich im Laufe der Jahre aus

Die Standardmodelle haben meist zwischen zwei und fünf Geschwindigkeitsstufen und werden über ein Stromkabel bedient. Moderne Geräte ermöglichen auch das kabellose Arbeiten durch Akku, ist aber nicht unbedingt notwendig und klappt auch hervorragend mit einem Kabel. Viel wichtiger ist, dass durch ein vollkommen intaktes elektrisches Kabel die Stromzufuhr gewährleistet ist und das Gerät einwandfrei verarbeitet ist. Oft lohnt sich auch eine höhere Investition, da ein qualitativ hochwertiges Gerät zum angenehmeren Arbeiten beiträgt und die Geräte meist längere Jahre hinweg problemlos funktionieren als billigere Varianten vom Discounter.

Verschieden Aufsätze ersetzen andere Küchengeräte

Handrührgeräte und Stabmixer sind im Gegensatz zu globigen multifunktionalen Küchengeräten schnell bei der Hand und können ganz einfach sauber gemacht werden. Ein Pürierstabaufsatz ist geeignet zur breiartigen Zerkleinerung von Früchten und Gemüse, aber auch zum Quirlen und Aufschäumen von Flüssigkeiten wie Eigelb oder Suppen. Zerkleinerer-Aufsätze hacken Kräuter, Nüsse, Zwiebeln und Mandeln in der gewünschten Konsistenz.

So wird ein Handrührgerät dank seiner Aufsätze zum vielseitigen Begleiter in der Küche. Beim Kauf sollte man deswegen darauf achten, dass das Gerät gut in der Hand liegt und einfach sauberzumachen ist.