Der Sommer ist nun endlich da und mit ihm die Lust auf ein leckeres Eis bei hohen Temperaturen. Also ab in die nächste Gelateria oder den nächsten Supermarkt. Wer Zeit hat, kann Eis auch ganz einfach selbst zubereiten und die Zutaten nach eigenem Geschmack so auswählen, wie es bisher noch kein anderer gemacht hat.

Mit einfachen Zutaten wie Sahne und Früchten kann Eis unter Rühren und Kühlen entweder von Hand oder mit einer Eismaschine hergestellt werden. Eine Maschine dazu ist nicht unbedingt notwendig, allerdings vereinfacht und beschleunigt sie die Zubereitung um einige Stunden. Fakt ist, dass selbstgemachtes Eis – egal ob per Hand oder Maschine – oftmals viel besser und cremiger schmeckt als gekauftes Eis

Eismaschine im Angebot bei Aldi Nord

Derzeit bietet der Discounter Aldi Nord eine Eismaschine für 17,99 Euro an (ab 24.6.10), deren Bedienung scheinbar kinderleicht ist: ein Motorblock wird einfach auf eine Rührschüssel gesetzt, in die nach und nach die Zutaten gegeben werden. Das Eis soll laut Betriebsanleitung schon nach 20 Minuten fertig sein, allerdings muss der Eisbehälter dazu schon 24 Stunden vorher im Eisfach auf -18°C abgekühlt werden. Spontanes Eismachen geht mit diesem Gerät also nicht.

Geschichte des Speiseeis

Schon der griechische Arzt Hippokrates hat Wassereis als Schmerzmittel für seine Patienten eingesetzt und der indische Kaiser Ashoko ließ sich Schnee aus dem Himalaya mitbringen, um daraus Speiseeis herzustellen. Und nur wenige wissen, dass die ehemalige britische Premierministerin und Chemikerin Margaret Thatcher in ihrer Zeit als Wissenschaftlerin an der Entwicklung des Softeis mitgewirkt hat

Je kälter das Land, umso beliebter das Eis

Eis ist übrigens in einem Land umso beliebter, je kälter es dort ist. Würde man sonnenreiche südliche Länder wie Italien und Spanien als die häufigsten Eisesser vermuten, stehen dem hingegen die Skandinavier auf Platz eins! In Deutschland liegt der Pro-Kopf-Verzehr von Eis pro Jahr bei gut acht Litern und allein an Markeneis werden in Deutschland pro Jahr rund 530 Millionen Liter verkauft. Laut einer Umfrage lieben die Deutschen klassische Sorten wie Vanille und Schokolade. Ein Grund mehr also, ausgefallene Eiskombinationen selbst auszutesten! Und auf los geht’s los!