Seit vielen Jahrzenten ist sie auch bei uns heimisch – die asiatische Küche – egal ob chinesisch, indisch, thailändisch oder koreanisch. Doch den meisten Gästen im China-Restaurant ist oft gar nicht bewußt, dass sie kein authentisches chinesisches Essen zu sich nehmen, sondern ein für den westlichen Konsumenten angepasstes. Denn die echte chinesische Küche ist ungleich würziger, schärfer und teilweise auch ziemlich fremdartig für den westlichen Gaumen.

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Der Sommer ist nun endlich da und mit ihm die Lust auf ein leckeres Eis bei hohen Temperaturen. Also ab in die nächste Gelateria oder den nächsten Supermarkt. Wer Zeit hat, kann Eis auch ganz einfach selbst zubereiten und die Zutaten nach eigenem Geschmack so auswählen, wie es bisher noch kein anderer gemacht hat. mehr…

Die teuerste Kücheneinrichtung und die hochwertigsten Geräte nutzen einem nichts, wenn man kein Gefühl fürs Kochen hat. Es reichen schon ein paar Grundgeräte, mit denen man alle gängigen Gerichte ganz einfach und ohne großes Trara zubereiten kann. mehr…